La cucina di Dorotea nasce dalla volontà di unire la memoria della cucina Pugliese con i nuovi concetti della cucina Italiana in un matrimonio di sapori intensi e di qualità.

A contraddistinguere la mano dello chef Iacovelli Antonio una cucina forte di tradizione ma con un occhio sempre pronto a sperimentare nuove idee apprezzabile nel MENU DEGUSTAZIONE.

La scelta di materie prime di qualità è alla base della nostra cucina.